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              液氮設備廠家

              液氮設備廠家

              簡要描述:
              液氮設備液氮的溫度達到-196℃,當它和食品接觸后能更快的帶走熱量。低溫和高熱交換率實現了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產生的冰晶很小,并幫助保持食品的質地。這也防止了水分的丟失,盡可能達到無損失;盡量保持了食品的原色、原味和原質。

              更新時間:2021-12-03

              訪問量:492

              廠商性質:生產廠家

              生產地址:成都市大邑縣晉原工業園

              液氮的溫度達到-196℃,當它和食品接觸后能更快的帶走熱量。低溫和高熱交換率實現了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產生的冰晶很小,并幫助保持食品的質地。這也防止了水分的丟失,盡可能達到無損失;盡量保持了食品的原色、原味和原質。
              1.液氮是目前為止世界上相當環保相當經濟的冷凍和冷卻媒介。
              2.以更少的前期投入,創建可生產高品質的多條凍結/冷卻生產線。
              3.5分鐘快速冷凍(以分鐘計,不是小時)意味著無需存儲大量的產品。
              4.大大縮短您產品的上市時間。
              5.操作簡單大大減少人工和降低對操作員的技能要求。
              6.減少水分損失,提高產品質量,以及提高產出率(更多的產品可同時操作)。
              7.很容易的被接入到現有的生產線中。
              8.為您的工廠節省空間。
              9.節省清洗時間。
              10.較小的安裝成本。
              11.低廉的維護成本。

              液氮設備廠家

              成都卓達運通柜式液氮速凍機簡要講解

              1.設備簡介

              成都卓達運通柜式液氮速凍機主要用于食品速凍,該設備采用液氮噴淋技術,將液氮由液體轉變氣體,智能程序控制降溫、恒溫,溫度范圍、溫度曲線、溫度報表、溫度歷史數據,一鍵操作,一鍵報表。該系統可以快速和有力的使食品降溫,確保食品的水分和品質在更短的時間內得到完整保存,液氮急速制冷產生的冰晶小,從而使食品的細胞壁不會被刺破,這樣就能幫助食品質地不被破壞,也能有效防止水分的丟失,幾乎達到了無損失。

              2.該設備使用優勢

              (1)液氮無毒,且對食品成分呈惰性,再者,由于替代了從食品中出來的空氣,所以可在凍結和帶包裝貯藏過程使氧化變化降低到更小限度,從而延長了食品的保質期。

              (2)液氮可與形狀不規則的食品的所有部分密切接觸,使傳熱阻力降低到比較小限度。

              (3)凍結食品的干耗小。用一般凍結裝置凍結的食品,其干耗率約在5%-10%之間,而用液氮凍結裝置凍結,干耗率約在0.6%-1%之間。所以適于凍結一些含水分較高的食品,如楊梅、西紅柿、蟹肉等。

              (4)占地面積小,初投資低,裝置效率高。

              (5)凍結食品的品質高。由于液氮和食品直接接觸,以200K以上的溫差進行強烈的熱交換,故凍結速度比較快,每分鐘能降溫715K。食品內的冰結晶細小而均勻,解凍后食品質量高。液氮設備廠家

              注:該產品為定制型設備,本平臺所述產品參數及其他描述以及價格僅供參考,具體參數及價格需根據客戶需求而定,如需了解具體參數及價格請咨詢我司銷售人員。

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